Confeitaria – 21 de maio de 2025
Conteúdos Programáticos:
21/05/2025
– Dinâmica de apresentação dos alunos e professor
– Fundamentos da Confeitaria
– Quem é o confeiteiro hoje?
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Confeitaria – 29 de maio de 2025
Conteúdo programático:-Massas de bolos, chocolate e massa branca, onde cada grupo produziu seu próprio bolo.-demonstração das técnicas de prensagem, umidificação, montagem, um tipo de recheio e uma cobertura.
