Confeitaria – 29 de maio de 2025
Conteúdo programático:
-Massas de bolos, chocolate e massa branca, onde cada grupo produziu seu próprio bolo.
-demonstração das técnicas de prensagem, umidificação, montagem, um tipo de recheio e uma cobertura.






Conteúdo programático:
-Massas de bolos, chocolate e massa branca, onde cada grupo produziu seu próprio bolo.
-demonstração das técnicas de prensagem, umidificação, montagem, um tipo de recheio e uma cobertura.
Conteúdos Programáticos: 21/05/2025 – Dinâmica de apresentação dos alunos e professor– Fundamentos da Confeitaria– Quem é o confeiteiro hoje?